Tout commence par elle. Travaillée avec attention, elle constitue la base de chaque pizza Luciano et participe pleinement à son caractère.

La cuisson fait partie intégrante du savoir-faire Luciano. La pizza napolitaine rencontre le feu de bois pour obtenir le résultat recherché à chaque service.

Chaque recette est construite autour de l’équilibre entre pâte, garniture et cuisson. Des pizzas généreuses, sans chercher à compliquer ce qui fonctionne.